蔬果行不行 - 怡禾園 - 享蔬果溯其源

只要正確保存與加熱，剩菜就能安全食用。那麼，蔬菜水果沙拉呢？

2024-12-19

聚餐、尾牙、春酒、…，讀者有很多機會把過剩的食物帶回家。吃剩菜可以節省金錢與烹飪時間，也是減少食物浪 … 閱讀更多>

2024-10-25

基因工程(Genetic engineering)的發展使科學家能夠更快地做出特定的改變，「基因改造 … 閱讀更多>

2024-10-18

為了保持健康，需要健康、均衡的飲食，這對所有年齡層的人都適用，但隨著年齡的增長，體力、骨質與認知功能 … 閱讀更多>

2024-10-14

傳說某些食物可以作為天然的春藥(Aphrodisiacs)：激發激情並帶來肉體上的愉悅。當你和朋友出 … 閱讀更多>

2024-10-06

生薑，是世界上最常食用的調味品之一。生薑可以為菜餚增添風味，可以用來炒菜、煮湯、調醬汁、做甜點、甚至 … 閱讀更多>

2024-09-16

許多人擔心食物中的化學物質、污染物或微塑膠殘留。然而，事實上，許多食物還含有完全天然的毒素，而這些毒 … 閱讀更多>

2024-09-06

不論橄欖或橄欖油，裡面所含的單元不飽脂肪或抗氧化劑(多酚)，都對健康有強大助益，特級初榨橄欖油(Ex … 閱讀更多>

2024-08-31

DNA「甲基化」(DNA Methylation)這個名詞原本只存在於「分子生物學」(Molecul … 閱讀更多>

2024-08-20

無花果(Fig)富含生物活性化合物與植化素，因這些令人印象深刻的營養成分與促進健康功效而成為一種新的 … 閱讀更多>

2024-08-12

馬鈴薯是蔬菜還是澱粉？這是個古老的問題。很多人爭論這點，感覺只要名稱不同，其對身體健康的影響就會不同 … 閱讀更多>