怡禾園
享蔬果 溯其源

專業人士經常推薦的健康飲食建議是「吃彩虹」(吃各種顏色的蔬菜與水果)，這種策略強調食用各種蔬果以獲得不同營養素的重要性。賦予植物鮮豔色彩的化學物質對健康尤其有益，而光譜中紫色系的蔬果則含有一種名為花青…

不要只看廣告標籤，他們只說他們想讓你知道的。為了追求健康，我們常常會選擇那些標榜健康益處的食品。食品包裝上出現的「天然」、「低脂」、「無麩質」、「無添加糖」、「無膽固醇」等字眼就像明燈一樣，指引我們做…

在COVID-19大流行期間，絕大多數的民眾都已經從各種媒體學習到什麼是冠狀病毒、核酸檢測、各種疫苗的製作與比較、…，也聽聞到很多以前未曾注意的生物醫學專有名詞，例如，雙盲試驗、對照組、安慰劑、…。而…

植物油是現代飲食非常重要的一環，然而，不少活躍人士(其中不乏專業人士)在媒體、YouTube、TikTok上把植物油形容成是十惡不赦的魔鬼，認為它們會導致發炎、癌症、心臟病與其它慢性疾病。被批評的這些…

吃完辛辣食物後出現惱人的腸胃不適、持續不斷的腹脹(可能以為只是脹氣)、或者是頻繁出現的火燒心，相信很多讀者對這些消化問題並不陌生。在這個時候，通常會去藥局選購一些非處方制酸劑，然後繼續生活。導致這些慢…

讀者們是否有這樣的經驗，當你準備第一次上台演講或報告之前，由於心理壓力，反應在身體上的，可能是便秘或腹瀉；又例如，當你腸胃不適，情緒可能會低落、煩躁，或可能伴隨頭暈、疲倦？這就類似，想到令人興奮的事情…