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關於蔬菜與水果
精選文章

為什麼幽門螺旋桿菌可以在低pH值的胃酸中生存?蔬果可以減輕發炎嗎?
吃完辛辣食物後出現惱人的腸胃不適、持續不斷的腹脹(可能以為只是脹氣)、或者是頻繁出現的火燒心,相信很多讀者對這些消化問題並不陌生。在這個時候,通常會去藥局選購一些非處方制酸劑,然後繼續生活。導致這些慢…

酸菜與泡菜等發酵食品,可能成為精神健康的秘密武器嗎?
讀者們是否有這樣的經驗,當你準備第一次上台演講或報告之前,由於心理壓力,反應在身體上的,可能是便秘或腹瀉;又例如,當你腸胃不適,情緒可能會低落、煩躁,或可能伴隨頭暈、疲倦?這就類似,想到令人興奮的事情…

網路上的健康資訊可信嗎?你可以使用以下方法評估其可靠性
隨著健康資訊在網路上的獲取日益便捷,越來越多的人透過網路尋找健康問題的答案。根據臺灣傳播調查資料庫調查顯示,有70%以上的民眾使用網路或社群時,有時或經常留意健康醫療相關資訊;60%以上的民眾更會主動…

益生菌確實有好處,但有那麼神奇嗎?發酵食物是天然益生菌的最佳來源
益生菌不論在全世界、美國或臺灣都極受歡迎,品牌、品項多到和微生物本身一樣多。益生菌會這麼受歡迎,主因在於廠商將益生菌被吹捧為可以治療從腹瀉到精神健康障礙等各種疾病,而許多消費者對益生菌可以帶來的健康效…

哪些食物對高血壓最好?哪些最差?得舒飲食法(DASH)是極佳的選擇
如果你被診斷出患有高血壓,可能想知道飲食是否會影響病情。答案是肯定的。飲食等生活方式對降低血壓有顯著的影響。選擇攝取水果、蔬菜與全穀物,同時避免食用太鹹的食物、含糖的零食和酒精,可以幫助控制高血壓。如…

植物性蛋白以及部分蔬菜、水果,更能緩解胃食道逆流!
每個人或多或少都發生過「胃酸逆流」的情況,這可能發生在吃太飽、吃太快、飯後彎腰等的狀況下。如果是偶而發生,只要調整飲食習慣,並不會有太大的問題,但如果每周發生數次,那麼讀者應該要考慮你可能已經罹患「胃…