怡禾園
享蔬果 溯其源

某些食物，例如，精緻澱粉、加工肉類、油炸食品、含糖食品、含咖啡因飲料與酒精，都可能像壓力事件一樣強烈地刺激你的神經系統。這些食物會促進糖快速波動、發炎、組織胺積聚，所有這些都可能與焦慮感的產生或加劇有…

直覺飲食基於10 個基本原則，是一種幫助你與身體建立更深層連結的飲食方式，這種連結既包括生理上的、也包括情緒上的。直覺飲食強調傾聽身體的自然信號，例如，飢餓感、飽腹感與滿足感，並讓你在選擇食物時無需感…

外食已成為一種普遍的生活方式，同時也增加了消費者面臨食品安全風險的可能性，因為不少人在外用餐後生病，這是因為食品安全標準並未全面落實。食物含有身體全天保持活力和能量所需的營養，雖然食物處理不當或烹飪錯…

冷凍蔬菜常被認為是新鮮蔬菜的經濟實惠且方便的替代品，雖然蔬菜在冷凍後無法維持爽脆口感(因為冰晶會破壞蔬菜的細胞壁)，但它們通常價格更合理、更方便使用(不必挑菜、洗菜)、烹飪時間更短、風味更佳、可能更營…

請放心，市面上沒有基因改造西瓜，即使以基改作物稱霸全球的美國，都沒有基因改造西瓜。無籽西瓜是透過雜交育種培育而成，而非基因工程改造。因為「無籽」，無籽西瓜會引發人們的困惑是正常的，但別把什麼都往壞處想…

任何一個咖啡愛好者都會告訴你，一杯咖啡足以讓昏昏欲睡的早晨變成高效的一天。因此，許多人會選擇飲用咖啡開啟新的一天，或在午後感到疲憊低迷時喝咖啡提振精神。然而，人們認為咖啡因的興奮作用會隨著時間的累績而…