果乾與新鮮水果的營養差異不大，但儘量別挑選顏色過於鮮豔的果乾！ 2025-06-09 關於果乾的資訊非常矛盾。有專家說它是一種營養豐富、健康的零食，而有些專家則聲稱它並不會比糖果好到哪裡 … 閱讀更多>
基因改造的【粉紅鳳梨】，你會想嚐嚐嗎？基因改造的蔬菜與水果：安全、風險與公眾關注 2024-10-25 基因工程(Genetic engineering)的發展使科學家能夠更快地做出特定的改變，「基因改造 … 閱讀更多>
都市農業【植物工廠】，會是食物短缺的救贖？或是農村文化消失的元凶？ 2024-06-21 把蔬菜種在室內、甚至是無菌室裡，是很多人難以想像的。沒有泥土、沒有陽光、有限的空間、…，要如何種植蔬 … 閱讀更多>
口感、顏色、味道像真肉的『植物肉』，是怎麼做出來的！它們健康嗎？ 2024-06-14 儘管豆腐製品、天貝(印尼傳統黃豆發酵食品)與素肉(小麥麵筋)已經存在許久，但直到最近才發現如何生產製 … 閱讀更多>
