冷藏後的米飯更健康嗎?可能,因為來自「抗性澱粉」(resistant starch) 2025-07-08 你可能聽過,在食用米飯、義大利麵等高碳水化合物食物之前先將它們冷藏,作為剩菜食用,可以增加抗性澱粉的 … 閱讀更多>
含完全蛋白質的鷹嘴豆,可製成百搭的「鷹嘴豆泥」,也可烤、煮湯、配沙拉 2025-06-29 在臺灣,說到用途廣泛的豆類,人們首先想到的可能是大豆,絕不會是鷹嘴豆。鷹嘴豆對許多民眾可能有點陌生, … 閱讀更多>
高升糖指數(Glycemic Index)的食物不要吃?你更該關注升糖負荷(Glycemic load) 2025-05-31 升糖指數是指攝取的食物讓血糖上升的速度,而升糖負荷則是指飲食中碳水化合物的總攝取量。這兩這之間有何關 … 閱讀更多>
十字花科蔬菜,可能是燒烤食物的最佳拍檔!為什麼你應該吃十字花科蔬菜? 2025-05-18 如果說「讓食物成為藥物」,十字花科蔬菜可能是其中的經典。十字花科是一個龐大的綠色蔬菜家族,青花菜、高 … 閱讀更多>
免疫力就像愛情:可以努力、無法勉強。支持免疫系統的營養素,適量就好! 2025-04-27 在COVID-19大流行期間,人們對增強免疫系統重新產生興趣並不足為奇。即便是現在,關於食品增強免疫 … 閱讀更多>
【100天只吃麥當勞成功減肥】的案例!專家說,這種減肥飲食並非常規 2025-04-06 速食,在臺灣很容易找到。它很方便,特別是上班忙碌、旅行途中、時間緊迫、聚餐、或是單純只是想吃速食時。 … 閱讀更多>