蔬菜與健康

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益生菌確實有好處，但有那麼神奇嗎？發酵食物是天然益生菌的最佳來源

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Mcronny Blood Pressure 3773347 1280

哪些食物對高血壓最好？哪些最差？得舒飲食法(DASH)是極佳的選擇

2026-02-24

如果你被診斷出患有高血壓，可能想知道飲食是否會影響病情。答案是肯定的。飲食等生活方式對降低血壓有顯著 … 閱讀更多>

Connie Sf Bowl Of Fruit 1517740 1280

植物性蛋白以及部分蔬菜、水果，更能緩解胃食道逆流！

2026-02-12

每個人或多或少都發生過「胃酸逆流」的情況，這可能發生在吃太飽、吃太快、飯後彎腰等的狀況下。如果是偶而 … 閱讀更多>

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蔬菜和豆腐一起吃會導致腎結石嗎？關於腎結石，除了草酸，你還要注意維生素C與蛋白質

2026-01-27

蔬菜和豆腐一起吃會導致腎結石這件事，已經流傳很久了。事實上，蔬菜中的草酸與豆腐中的鈣，在消化道時就會 … 閱讀更多>

Market 4354598 1280

植物性vs.動物性蛋白質：哪一種更有利於增肌？

2026-01-19

根據2025年最新研究顯示，植物性蛋白質或動物性蛋白質來源皆不影響肌肉生長。這項新研究針對為期9天的 … 閱讀更多>

Diabetes 1724617 1280 (2)

為什麼蔬菜、水果的膳食纖維是幫助調節血糖的秘密武器？

2026-01-09

大多數人認為膳食纖維的作用只是促進規律排便，然而它的健康益處遠大於此，從消化健康、調節食慾到長期代謝 … 閱讀更多>

Microgreen 6688950 1280

越來越受歡迎的芽苗菜(Sprouts)與微型蔬菜(Microgreens)，有何區別？黃豆芽與綠豆芽為何不能生吃？

2025-12-14

試問讀者，綠豆芽與黃豆芽是你平時就會選購的蔬菜、還只是颱風過後你會選擇的價格飆漲蔬菜的替代品？202 … 閱讀更多>

Smoothie 3696942 1280

綠拿鐵(Green smoothies)可以是「代餐」嗎？可以幫助減肥嗎？

2025-12-09

很多讀者應該還記得這個世紀初盛行的「精力湯」。綠拿鐵和精力湯差不多，只是綠拿鐵食材更普及、更容易準備 … 閱讀更多>

Alfalfa 1663373 1280

「十字花科蔬菜」青花椰苗與蘿蔔硫素：腸道健康的「超級食物」

2025-12-05

經常被營養專家推崇的十字花科蔬菜營養密度非常高，不僅包含高膳食纖維、維生素、礦物質與抗氧化成分，還包 … 閱讀更多>

討厭蔬菜 (1)

苦味蔬菜有益健康！不喜歡蔬菜？別自責，可以怪罪基因

2025-11-19

父母出於好意一直試圖讓孩子多吃蔬菜，許多家庭都曾因孩子不吃蔬菜而引發爭論，最終往往導致彼此傷心，孩子 … 閱讀更多>