膳食纖維

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營養、功能被低估的椰棗。【椰棗】這麼甜，為何說它是「低GI食物」呢？

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「每日5蔬果」，有壓力？那就以「多吃一份」為目標！

2025-09-09

讀者可能經常在報章雜誌上看見「每日5 蔬果」這個建議，但你是否思考過這個想法從何而來，或者為什麼我們 … 閱讀更多>

Artichokes 4030306 1280

【朝鮮薊】有著亞洲名稱的地中海貴族蔬菜，蛋白質含量極高，是素食者極佳的植物性蛋白質來源

2025-08-13

別看錯，它是「朝鮮薊」，不是釋迦！它的外觀是不是令人印象深刻？很多人乍聽這個名稱，以為它是綠葉蔬菜的 … 閱讀更多>

Vegetables 9024270 1280

茄科蔬菜有毒？導致關節發炎更嚴重或免疫功能障礙？科學研究告訴你

2025-08-05

我們生活在一個「時尚飲食」(fad diets)盛行的時代，今天聽說某種食物對身體有益，很快又會聽到 … 閱讀更多>

Chickpea 316593 1280

含完全蛋白質的鷹嘴豆，可製成百搭的「鷹嘴豆泥」，也可烤、煮湯、配沙拉

2025-06-29

在臺灣，說到用途廣泛的豆類，人們首先想到的可能是大豆，絕不會是鷹嘴豆。鷹嘴豆對許多民眾可能有點陌生， … 閱讀更多>

Fruit 1095331 1280 (2)

免疫力就像愛情：可以努力、無法勉強。支持免疫系統的營養素，適量就好！

2025-04-27

在COVID-19大流行期間，人們對增強免疫系統重新產生興趣並不足為奇。即便是現在，關於食品增強免疫 … 閱讀更多>

Burger 6165330 1280

【100天只吃麥當勞成功減肥】的案例！專家說，這種減肥飲食並非常規

2025-04-06

速食，在臺灣很容易找到。它很方便，特別是上班忙碌、旅行途中、時間緊迫、聚餐、或是單純只是想吃速食時。 … 閱讀更多>

Teeth 1560353 1280

口腔是整體健康的門戶。8+2種有益口腔健康的營養素與食物、6種應該避免的食物

2025-03-30

當人們談論口腔健康時，會想到的往往是需要避免的食物或飲料、或者如何照顧口腔清潔衛生之類的知識。為了打 … 閱讀更多>

New Years Eve 518032 1280 (1)

30+後該捨棄「時尚減肥(Fad diets)」+ 可以做的8個飲食改變

2025-03-07

30+可能是一生中最忙碌的時刻，可能身兼多重角色，例如，父親/母親、需要養家糊口/斜槓人生、…。但當 … 閱讀更多>

Lemon 1313642 1280

不要丟掉果皮！你可以嘗試吃皮的14種蔬菜與水果

2024-11-22

蘋果、梨子、馬鈴薯等這些蔬菜水果，無論鮮食或烹飪，你可能會很理所當然地把皮削掉。但廢棄的蔬果外皮是營 … 閱讀更多>