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萵苣(生菜，lettuce )富含抗氧化劑、低熱量、有益健康，但也有風險
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【朝鮮薊】有著亞洲名稱的地中海貴族蔬菜，蛋白質含量極高，是素食者極佳的植物性蛋白質來源
別看錯，它是「朝鮮薊」，不是釋迦！它的外觀是不是令人印象深刻？很多人乍聽這個名稱，以為它是綠葉蔬菜的 … 閱讀更多>
冷藏後的米飯更健康嗎？可能，因為來自「抗性澱粉」(resistant starch)
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營養學領域存在許多爭議，其中之一是，在軟性飲料和其它食品中添加高「果糖玉米糖漿」(high-fruc … 閱讀更多>