含完全蛋白質的鷹嘴豆,可製成百搭的「鷹嘴豆泥」,也可烤、煮湯、配沙拉 2025-06-29 在臺灣,說到用途廣泛的豆類,人們首先想到的可能是大豆,絕不會是鷹嘴豆。鷹嘴豆對許多民眾可能有點陌生, … 閱讀更多>
十字花科蔬菜,可能是燒烤食物的最佳拍檔!為什麼你應該吃十字花科蔬菜? 2025-05-18 如果說「讓食物成為藥物」,十字花科蔬菜可能是其中的經典。十字花科是一個龐大的綠色蔬菜家族,青花菜、高 … 閱讀更多>
在補充與替代醫學(CAM)上,蔓越莓被用來預防泌尿道感染!蔓越莓對健康還有哪些好處? 2025-05-07 很多人喜歡拿蔓越莓乾當零食,也喜歡喝蔓越莓果汁,但更多的是吃蔓越莓補充劑。你可能聽說過蔓越莓有助於預 … 閱讀更多>
研究顯示,過量果糖可能導致痛風、脂肪肝等代謝症候群,來自天然蔬菜、水果的果糖也會嗎? 2025-02-28 營養學領域存在許多爭議,其中之一是,在軟性飲料和其它食品中添加高「果糖玉米糖漿」(high-fruc … 閱讀更多>
除了各種健康助益,研究顯示,富含脂肪的堅果/種子可能有助於體重管理! 2024-12-30 你可能聽過關於堅果/種子曾經被認為是應該避免的高熱量食物,或者吃堅果可能過敏的風險,應該避免食用它們 … 閱讀更多>