精選文章 - 怡禾園 - 享蔬果溯其源

【生薑的保健功效】薑辣素與薑烯酚11種被證實的健康益處

2024-10-06

生薑，是世界上最常食用的調味品之一。生薑可以為菜餚增添風味，可以用來炒菜、煮湯、調醬汁、做甜點、甚至 … 閱讀更多>

2024-10-02

新鮮的最好？那可不一定。颱風來襲，全民搶買新鮮蔬菜水果，只因許多人認為新鮮的蔬菜水果更營養，而且研究 … 閱讀更多>

2024-09-30

「高碳水化合物」食物經常招致壞名聲，尤其是隨著逐漸興起的低碳水飲食與減肥趨勢，但碳水化合物是健康均衡 … 閱讀更多>

2024-09-25

胡蘿蔔也是台灣人最不喜歡的蔬菜之一，只因為它有草腥味。但胡蘿蔔在全世界都是用途廣泛的根莖類蔬菜，可以 … 閱讀更多>

2024-09-21

如果你正在尋找更有活力的餐點，多彩的蔬菜水果就是的最佳選擇。在蔬果的貨架上，你會發現如彩虹般的蔬菜和 … 閱讀更多>

2024-09-16

許多人擔心食物中的化學物質、污染物或微塑膠殘留。然而，事實上，許多食物還含有完全天然的毒素，而這些毒 … 閱讀更多>

2024-09-11

竹筍是一種美味且用途廣泛的食材，幾個世紀以來一直是亞洲傳統美食文化的一部分。這篇文章探討竹子可以作為 … 閱讀更多>

2024-09-06

不論橄欖或橄欖油，裡面所含的單元不飽脂肪或抗氧化劑(多酚)，都對健康有強大助益，特級初榨橄欖油(Ex … 閱讀更多>

2024-08-31

DNA「甲基化」(DNA Methylation)這個名詞原本只存在於「分子生物學」(Molecul … 閱讀更多>

2024-08-20

無花果(Fig)富含生物活性化合物與植化素，因這些令人印象深刻的營養成分與促進健康功效而成為一種新的 … 閱讀更多>