為什麼應該探索蔬果光譜中的紫色端?花青素(anthocyanin)可能有益大腦與心臟健康 2026-05-20 專業人士經常推薦的健康飲食建議是「吃彩虹」(吃各種顏色的蔬菜與水果),這種策略強調食用各種蔬果以獲得 … 閱讀更多>
不是號稱含蔬果或五穀就是健康的食物。小心這18種偽裝健康的食品 2026-05-09 不要只看廣告標籤,他們只說他們想讓你知道的。為了追求健康,我們常常會選擇那些標榜健康益處的食品。食品 … 閱讀更多>
人們宣稱含植物萃取的保健食品有效,這會不會只是安慰劑效應(Placebo effect)? 2026-04-26 在COVID-19大流行期間,絕大多數的民眾都已經從各種媒體學習到什麼是冠狀病毒、核酸檢測、各種疫苗 … 閱讀更多>
為什麼幽門螺旋桿菌可以在低pH值的胃酸中生存?蔬果可以減輕發炎嗎? 2026-03-26 吃完辛辣食物後出現惱人的腸胃不適、持續不斷的腹脹(可能以為只是脹氣)、或者是頻繁出現的火燒心,相信很 … 閱讀更多>
益生菌確實有好處,但有那麼神奇嗎?發酵食物是天然益生菌的最佳來源 2026-03-06 益生菌不論在全世界、美國或臺灣都極受歡迎,品牌、品項多到和微生物本身一樣多。益生菌會這麼受歡迎,主因 … 閱讀更多>