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10種在冷凍過後反而更營養、更具優勢的蔬菜
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口渴可以喝咖啡嗎？可以。咖啡會導致失眠嗎？最新研究顯示，不會，原因可能在於咖啡因耐受性(caffeine tolerance)
任何一個咖啡愛好者都會告訴你，一杯咖啡足以讓昏昏欲睡的早晨變成高效的一天。因此，許多人會選擇飲用咖啡 … 閱讀更多>
嗆辣十足！吃辣椒、黑胡椒、山葵(Wasabi)、蔥、薑、蒜等辛香料都會感覺到辣，但為何這些辣味給人的感覺卻不一樣？
如果沒有辛香料，食物會是什麼樣子？世界上不同的菜系會使用各式各樣的辛香料，它們不僅能提升菜餚的風味和 … 閱讀更多>
研究揭示了10種能活化「sirtuins(長壽基因)」的成分–這些成分可以從天然蔬果中獲得
你最近可能接觸過「sirtuins」這個詞，可能是因為關於「白藜蘆醇」補充劑的持續爭論；也可能是SI … 閱讀更多>
不會因為吃糖而得糖尿病，不吃糖也可能得糖尿病！糖尿病與遺傳、肥胖等關係更密切，糖只是火上澆油！
許多人在被診斷出患有糖尿病時都感到震驚，常常會說：「我幾乎不吃甜食，怎麼會得糖尿病？」這是一個很合理 … 閱讀更多>
為什麼應該探索蔬果光譜中的紫色端？花青素(anthocyanin)可能有益大腦與心臟健康
專業人士經常推薦的健康飲食建議是「吃彩虹」(吃各種顏色的蔬菜與水果)，這種策略強調食用各種蔬果以獲得 … 閱讀更多>
