都市農業【植物工廠】,會是食物短缺的救贖?或是農村文化消失的元凶? 2024-06-21 把蔬菜種在室內、甚至是無菌室裡,是很多人難以想像的。沒有泥土、沒有陽光、有限的空間、…,要如何種植蔬 … 閱讀更多>
口感、顏色、味道像真肉的『植物肉』,是怎麼做出來的!它們健康嗎? 2024-06-14 儘管豆腐製品、天貝(印尼傳統黃豆發酵食品)與素肉(小麥麵筋)已經存在許久,但直到最近才發現如何生產製 … 閱讀更多>