怡禾園
享蔬果 溯其源

如果你正在經歷掉髮或頭髮變得稀疏，可能想知道是否可以採取一些措施以防止情況變得更糟。通常人們最先想到的會是洗髮與護髮產品，但飲食也可能扮演一定的角色：所吃的食物會影響頭髮生長，尤其是當飲食中缺乏一些關…

速食，在臺灣很容易找到。它很方便，特別是上班忙碌、旅行途中、時間緊迫、聚餐、或是單純只是想吃速食時。從麥當勞、肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、必勝客、到丹丹漢堡，速食連鎖店每年為世界各地數百萬人提供快速、方…

人們可能為了方便、價格而購買冷凍蔬菜，但在解凍後，這些蔬菜吃起來卻過於軟爛(例如，番茄、青花菜)，沒有烹飪新鮮蔬菜所帶來的爽脆感。為什麼會這樣？另外，現代人很容易去大賣場一次購足一段時間所需要的食物，…

在健康飲食的大肆炒作中，似乎每天都會出現一種新的超級食物(Superfood)或營養潮流，最近，備受關注的是礦物質「鎂」(Magnesium)。你可能已經在YouTube、甚至TikTok影音中看到將…

30+可能是一生中最忙碌的時刻，可能身兼多重角色，例如，父親/母親、需要養家糊口/斜槓人生、…。但當我們進入30、40歲時，身體會發生很多變化。除了荷爾蒙，對鈣與一些營養素的需求也變高。35歲以後，骨…

營養學領域存在許多爭議，其中之一是，在軟性飲料和其它食品中添加高「果糖玉米糖漿」(high-fructose corn syrup)是否會導致肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝等疾病，在過去的十幾年裡，科學…